Karakteristik Sensori dan Daya Terima Roti Tawar dengan Penambahan Jantung Pisang
Sari
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Astija, dan Djaswintari. (2020). Analisis Kandungan Lemak Abon yang Dibuat dari Jantung Pisang. Nutrion Collage, 9(4), 241-246.
Khoirunisa, H., Nasrulloh, N., dan Maryusman, T. (2019). Karakteristik Sensoris dan Kandungan Serat Biskuit dari Jantung Pisang (Musa paradisiaca) sebagai Makanan Selingan Anak Obesitas. Jurnal penelitian, 1(2), 93-100.
Pusuma, D. A., Praptiningsih, Y., dan Chiron, M. (2018). Karakteristik Roti Tawar Kaya Serat yang Disubstitusi Menggunakn Tepung Ampas Kelapa. Jurnal Agroteknologi, 12(1), 29-42.
Sulistiyati, T. D., Suprayitno, E., & Anggita, D. T. (2017). Substitusi Jantung Pisang Kepok Kuning (Musa Paradisiaca) sebagai Sumber Serat Terhadap Karakteristik Organoleptik Dendeng Ikan Gabus. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 9(2), 78-90.
Triastuti, U. Y., Priyanti, E., Diana, T. R., & Kurnianingsih. (2018, Mei). Krekes Jantung Pisang sebagai Usaha Diversifikasi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal. Home Economic, 9(4), 241-246.
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
View My Stats