Upaya Optimalisasi Peternakan Kambing Perah “Sapera” di Desa Purworejo Kecamatan Gemolong Kabupaten Sragen

Imelda Renita Alfar, Thoriq Aldri Bramastya, David Anggara Putra, Zaid Surya Al Rahman, Marsini Marsini, Hasan Haidar Aqil, Akhmad Puguh Taufiqulhakim, Satria Hadi Wicaksono

Abstract


Peternakan merupakan salah satu usaha yang menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat,
khususnya di pedesaan. Ternak yang cukup banyak dibudidayakan di Desa Purworejo,
Kecamatan Gemolong, Kabupaten Sragen, Jawa Tengah adalah kambing perah. Kambing
perah dipilih karena dianggap memiliki nilai jual hasil produksi susu yang cukup bagus dan
harga yang stabil. Permasalahan yang muncul ketikan beternak kambing perah adalah sistem
pemeliharaan hingga hasil akhir susu yang dihasilkan. Tujuan dari kegiatan pemberdayaan
masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan motivasi peternak lokal di desa
setempat untuk bisa memecahkan masalah mengenai produksi susu dan harapannya wilayah
desa setempat menjadi sentra kambing perah. Kegiatan dilaksanakan di Desa Purworejo,
Kecamatan Gemolong, Kabupaten Sragen. Kegiatan ini melibatkan kelompok mitra dalam
pelaksanaannya atau dengan menggunakan metode Participatory Rural Appraisal (PRA),
melalui kegiatan focus group discussion, penyuluhan, transfer teknologi tepat guna,
pendampingan dan percontohan. Hasil yang dicapai adalah terjadinya peningkatan
pengetahuan yang ditunjukkan dari peningkatan nilai pre-test dan post-test, sedangkan
peningkatan motivasi ditunjukkan dengan perubahan sikap peternak semakin open minded dan
melakukan praktek secara mandiri. Dampak ikutan dari kegiatan ini adalah masyarakat bisa
lebih mengerti mengenai manajemen pemeliharaan serta seluruh manajemen yang dibutuhkan
ketika beternak kambing perah dan dapat digunakan sebagai nilai tambah (value added) serta
meningkat perekonomian keluarga.

Keywords


peternakan, kambing perah, pemberdayaan, masyarakat

Full Text:

PDF

References


Badan Pusat Statistik Kabupaten Sragen. (2021). Banyaknya Ternak Kecil Menurut Kecamatan

di Kabupaten Sragen 2018-2020. Kabupaten Sragen, Jawa Tengah. Diakses dari

https://sragenkab.bps.go.id/indicator/24/90/1/banyaknya-ternak-kecil-menurutkecamatan-di-kabupaten-sragen.html.

Darwis, R. S., Resnawaty, R., dan Nuriyah, E. (2020). Peningkatan Sensitivitas Kepemimpinan

Lokal Dalam Pengelolaan Sungai Citarum Melalui Teknik Participatory Rural Appraisal

(Pra) Di Desa Rancamanyar. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 3(1):

-59.

Devendra, C. dan Burns, M. (1994). Produksi Kambing di Daerah Tropis. Penerbit ITB.

Bandung.

Handoko, T. H. (2002). Manajamen Personalia dan MSDM. BPFE – UGM, Yogyakarya.

Kaleka, M. dan Haryadi, N. K. (2013). Beternak Kambing Tanpa Bau, Angon, dan

Ngarit. Pustaka Baru. Yogyakarta.

Luthfia Ayu Azanella. (2021). Hari Susu Sedunia 1 Juni 2021: Tingkat Konsumsi Susu

Penduduk Indonesia Masih Rendah. Kompas. Diakses dari

https://www.kompas.com/tren/read/2021/06/01/062500065/hari-susu-sedunia-1-juni2021--tingkat-konsumsi-susu-penduduk-indonesia?page=all.

Mahdiah, N. (2020). Pelatihan Diversifikasi Produk Olahan Susu di Sentra Peternakan Sapi

Perah Kelurahan Kebon Pedes. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat (PIM). 2(1): 97-103.

Riswandi dan Muslima, R. A. (2018). Manajemen Pemberian Pakan Ternak Kambing di Desa

Sukamulya Kecamatan Indralaya Utara Kabupaten Ogan Ilir. Jurnal Peternakan

Srwijaya. 7: 24-32.

Rossi, E., Restuhadi, F., dan Hasibuan, A. I. R. (2020). Perbaikan manajemen pakan dan

pengolahan susu kambing PE di kelompok Peternak Muda Mandiri di Kabupaten

Indragiri Hulu Riau. In Unri Conference Series: Community Engagement 2: 464-470.

Sari, A. I. dan Emawati, S. (2020). Upaya Pengembangan Peternakan Sapi Potong Tanpa

Limbah di Desa Bentangan Kabupaten Klaten. AgriHealth: Journal of Agri-food,

Nutrition and Public Health. 1(1): 39-46.

Serment, A., Schmidely, P., Giger-Reverdin, S., Chapoutot, P. dan Sauvant, D. (2011). Effects

of the percentage of concentrate on rumen fermentation, nutrient digestibility, plasma

metabolites, and milk composition in mid-lactation goats. Journal of Dairy

Science. 94(8): 3960-3972.

Sidiq, M. B., Ali, U., dan Puspitarini, O. R. (2021). Evaluasi Pemeliharaan Induk Kambing

Saanen Laktasi dan Analisis Kualitas Susu Segar di Kecamatan Batu, Kota

Batu. Dinamika Rekasatwa. 4(02).

Soekartawi. (2005). Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Raja Grafindo Persada.

Jakarta.