Pelatihan Pembuatan Olahan Lele untuk Meningkatkan Keterampilan dan Kreativitas Masyarakat di Desa Kragan

Novianto Yoga Wibisono, Lisa Putri Atmaja, Zalsah Naputho Gambua, Nur Latifah, Muhammad Fikri Ariffudin, Eksa Rusdiyana

Abstract


Pandemi di Indonesia menyebabkan pendapatan dan pekerjaan masyarakat menjadi terbatas.
Masyarakat harus bertindak kreatif agar kehidupannya menjadi terjamin terutama dalam bidang
ekonomi. Mahasiswa dalam hal menghadapi pandemi Covid-19 dituntut mampu memecahkan dan
menyelesaikan masalah yang dimiliki masyarakat terutama dalam segi ekonomi. HM Pelita pada
tahun 2021 mengikuti kegiatan PHP2D yang mana memberikan bekal pelatihan pada masyarakat
dari segi penguatan ketahanan pangan. Ketahanan pangan memiliki kaitannya dengan perikanan
di Desa Kragan yaitu dalam hal budidaya. Masyarakat Desa Kragan memiliki kecenderungan
untuk menjual ikan secara langsung tanpa adanya usaha pasca panen seperti pembuatan olahan
ikan. Ikan yang menjadi komoditas unggulan dalam budidaya ikan di Desa Kragan yaitu ikan lele.
Kegiatan PHP2D dilaksanakan di Desa Kragan, Karanganyar. Pelatihan pada pembuatan olahan
lele menjadi salah satu kegiatan pemberdayaan masyarakat di Desa Kragan. Kegiatan pelatihan
diharapkan mampu meningkatkan keterampilan dan kreatifivitas masyarakat untuk mengelola ikan
dan masyarakat menjadi mampu memenuhi kebutuhan ekonomi. Metode yang digunakan tim
PHP2D HM Pelita 2021 dalam kegiatan berupa Partisipatory Rural Appraisal (PRA). Metode
tersebut melibatkan masyarakat Desa Kragan terkhususnya dalam pengambilan potensi dan
pelaksanaan kegiatan yang terkait dengan kegiatan PHP2D. Kegiatan pada pemberdayaan
masyarakat terutama pada pelatihan olahan lele diharapkan mampu menjadi salah satu pondasi
penguat ekonomi terkhususnya UMKM di Desa Kragan.

Keywords


Desa Kragan, ikan lele, PHP2D, PRA

Full Text:

PDF

References


Azizah, F. N., Ilham, I. F., Aqidah, L. P., Firdaus, S. A., Astuti, S. A. D., dan Buchori, I. 2020.

Strategi UMKM untuk Meningkatkan Perekonomian selama Pandemi Covid-19 pada saat

New Normal. Jurnal OECONOMICUS. 5(1): 46-62.

Darwis, R. S., Risna, R., dan Eva, N. 2020. Peningkatan Sensitivitas Kepemimpinan Lokal dalam

Pengelolaan Sungai Citarum Melalui Teknik Partisipatory Rural Appraisal (PRA) di Desa

Rancamanyar. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 3(1): 48-59.

Hudayana, B., et al. 2019. Partisipatory Rural Appraisal (PRA) untuk Pengembangan Desa Wisata

di Pedukuhan Pucung, Desa Wukirsari, Bantul. Jurnal Bakti Budaya. 2(2): 99-112.

Kurniawati, N. I., Mege, S. R., Werdani, R. E., Aresteria, M., dan Kholidin, K. 2020.

Pemberdayaan UMKM Melalui Pelatihan Penyusunan Laporan Keuangan untuk UMKM di

Desa Kangkung, Kecamatan Mranggen Kabupaten Demak. Jurnal EDUPRENEUR. 3(1): 1-

Rusdiyana, E., Cahyadi, M., Pramono, A., dan Budiman, A. W. 2020. Partisipasi Petani dalam

Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Berbasis Kotoran Sapi di Desa Kaliboto. Jurnal

Qardhul Hasan. 6(2): 127-133.

Saifuddin dan Alfiady. 2015. Partisipasi Masyarakat dalam Pembangunan. Jurnal Public Interest,

(1): 1-9.