Proses Identifikasi Komposisi Keripik Jamur Japigo pada Kelompok Usaha Jamur Gondangmanis
Abstract
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Achmad, Herliyana, E. N., Yurti, O.A.F., & Hidayat,A.P. 2009. Karakteristik Fisiologi Isolat Pleurotus spp. Jurnal Littri, 15(1), 46-51.
Achmad., Mugiono., Tias Arlianti., & Chotimatul Azmi. 2011. Panduan Lengkap Jamur. Jakarta: Penebar Swadaya.
Adebayo, EA, & Oloke, JK (2017). Oyster mushroom (Pleurotus species); A natural functional food. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 7(3), 254-264.
Egra, S., Kusuma, IW, & Arung, ET (2018). Antioxidant Content of White Oyster Mushrooms (Pleurotus ostreatus). ULIN: Journal of Tropical Forests, 2(2), 105-108.
Fetria, M.A. (2017). Strategi Pengembangan Industri Rumah Tangga di Kota Pekanbaru (Studi Kasus Usaha Jamur Crispy Industri Pengolahan Jamur Tiram). Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Ekonomi, 4(1), 283-297.
Hudayana B, Pande MK, Setiadi, Agus I, Zamzam F, Mubarika DFN, Wiwik S, & Mohamad Y. (2019). Participatory Rural Appraisal (PRA) untuk Pengembangan Desa Wisata di Pedukuhan Pucung, Desa Wukirsari, Bantul. Artikel Bakti Budaya, 2(2), 99-112.
Nasution, J. (2016). Kandungan Karbohidrat dan Protein Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Pada Media Tanam Serbuk Kayu Kemiri (Aleurites Moluccana) Dan Serbuk Kayu Campuran. Jurnal Eksakta, 1, 38-42.
Sumarni. (2006). Botani dan Tinjauan Gizi Jamur Tiram Putih. Jurnal Inovasi Pertanian, 4(2), 124-130.
Widyastuti, N. (2013). Pengolahan Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) sebagai Alternatif Pemenuhan Nutrisi. Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia, 15(3), 1-7.
Zahid, A., Fozia, Ramzan, M., Bashir, MA, Khatana, MA, Akram, MT, Nadeem, S., Qureshi, MS, Iqbal, W., Umar, M., Walli, S., Tariq, RMS, Atta, S., Al Farraj, DA, & Yassin, MT (2020). Effect of humic acid enriched cotton waste on growth, nutritional and chemical composition of oyster mushrooms (Pluerotus ostreatus and Lentinus sajor-caju). Journal of King Saud University – Science, 32(8).